Name: Torta de arroz
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porções
Ingredients: 3 xícaras de arroz amanhecido; 3 ovos; 1 xícara de leite; 2 batatas médias; 1 cenoura grande; 1/2 abrobrinha; 1/2 lata de ervilhas; 1 tomate sem sementes; 50 g de queijo parmesão ralado; 1/2 xícara de óleo; 1 colher de fermento em pó; 1/2 xícara de farinha de trigo; 1/2 média cebola ralada; Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Ingredientes (6 porções)

3 xícaras de arroz amanhecido
3 ovos
1 xícara de leite
2 batatas médias
1 cenoura grande
1/2 abrobrinha
1/2 lata de ervilhas
1 tomate sem sementes
50 g de queijo parmesão ralado
1/2 xícara de óleo
1 colher de fermento em pó
1/2 xícara de farinha de trigo
1/2 média cebola ralada
Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Cozinhar as batatas, a cenoura e a abobrinha até ficarem macias.
2
Cortar em cubos. Acrescente "sazon" para cozinhar! Após o cozimento acrescentar o tomate picadinho e as ervilhas.
3
Bater no liquidificador os ovos, arroz, óleo, queijo ralado, a farinha de trigo, o leite e o fermento.
4
Em uma vasilha misturar uma parte da massa aos legumes, colocar em uma forma untada, colocar o restante da massa por cima.
5
Levar ao forno preaquecido por 40 minutos.