Name: Bolo de coco macio
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras de trigo; 2 xícaras de leite; 1 caixa de leite condensado; 1 vidrinho de leite de coco; 3 ovos; 1 xícara de açúcar; 2 colheres de margarina; Fermento em pó; 2 pacotes de coco ralado

Ingredientes (20 porções)

2 xícaras de trigo
2 xícaras de leite
1 caixa de leite condensado
1 vidrinho de leite de coco
3 ovos
1 xícara de açúcar
2 colheres de margarina
Fermento em pó
2 pacotes de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Separe as claras da gema, bata as gemas com leite e a margarina, em seguida junte o leite.
2
Logo após coloque a mistura e o trigo aos poucos, até dar o ponto.
3
Pegue as claras reservadas, junte com a mistura anterior, bata bem.
4
Coloque o açúcar e o fermento.
5
Leve ao forno por 45 minutos.
6
Cobertura:
Molhe o bolo com o leite de coco ao seu gosto.
7
Cubra com o leite condensado e jogue coco por cima do bolo todo.
8
Espere esfriar e sirva.