Name: Torta de bananas
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 24 porções
Ingredients: 3 bananas (caturra ou nanica), grandes ou 5 pequenas; 2 ovos inteiros; 1 1/2 xícaras de chá de açúcar; 2 colheres de chá de margarina ou óleo; 2 xícaras de chá de farinha de trigo branca; 1 colher de chá de fermento em pó; 1 colher de chá de bicarbonato; 1 pitada de sal; 1/2 xícara de chá de passas; 1/2 xícara de chá de castanhas picadas; bananas nanicas

@ Alda Maria da Silva Fonseca

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Por Alda Maria da Silva Fonseca

Ingredientes (24 porções)

farofa feita com coco ralado, canela em pó, aveia e açúcar mascavo

massa

3 bananas (caturra ou nanica), grandes ou 5 pequenas
2 ovos inteiros
1 1/2 xícaras de chá de açúcar
2 colheres de chá de margarina ou óleo
2 xícaras de chá de farinha de trigo branca
1 colher de chá de fermento em pó
1 colher de chá de bicarbonato
1 pitada de sal
1/2 xícara de chá de passas
1/2 xícara de chá de castanhas picadas

Cobertura

bananas nanicas

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa:
Bater o açúcar com a margarina ou óleo e os ovos.
2
Juntar as bananas amassadas, misturando bem.
3
Agregar a farinha de trigo, o fermento e o bicarbonato.
4
Envolver as passas e as castanhas em farinha de trigo e misturar levemente à massa.
5
Despejar em tabuleiro de tamanho médio, untado e enfarinhado.
6
Cobertura:
Usar bananas fatiadas no sentido do comprimento para cobrir toda a massa.
7
Salpicar a farofa sobre as bananas.
8
Assar em temperatura de 180°C.