Name: Sorvete de leite condensado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 ovos; 1 lata leite condensado; 1 lata leite de vaca; 1 caixa creme de leite; 5 colheres de Nescau; 5 colheres de açúcar

Ingredientes (10 porções)

6 ovos
1 lata leite condensado
1 lata leite de vaca
1 caixa creme de leite
5 colheres de Nescau
5 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Em uma panelinha misture o leite condensado, as gemas e o leite de vaca. Misture e coloque em fogo brando até levantar fervura. Desligue. Reserve.
2
Em um recipiente bata as claras em neve. Adicione 5 colheres de açúcar, bata mais um pouco.
3
Acrescente o creme de leite e NÂO bata. Misture com colher de pau ou pão duro. Reserve.
4
Em uma forma com furo central coloque as 5 colheres de Nescau com duas colheres de água, dê uma misturada e coloque no fogo até dar bolhas de fervura. Mexa e desligue. Misture 1 e 2 e coloque na forma.
5
Coloque no congelador até o dia seguinte.
6
Para desenformar num pirex redondo ou prato fundo, aqueça o fundo da forma, de uma reboladinha rodando a forma e desenforme em seguida.