Trufas de Gelatina de Morango

Em uma panela leve ao fogo o creme de leite sem o soro com um pacote de gelatina de morango. Mexa sem parar até começar a levantar fervura. Desligue o fogo.

Adicione o chocolate branco derretido e misture bem. Leve à geladeira num recipiente raso.

Dica: se você estiver com pressa, coloque no congelador, mas fique de olho para não congelar.

Enquanto, isso derreta o chocolate ao leite com o chocolate meio-amargo e deixe amornar.

Quando estiver mais firme, retire a massa da geladeira (ou congelador), modele as trufas e banhe-as nos chocolates derretidos. Coloque para secar sobre papel manteiga e passe sobre cacau em pó.