Ingredientes (10 porções)
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1 copo (tipo americano)de açucar
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1 copo (tipo americano)de agua
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2 copos de farinha de trigo(previamente peneiradas)
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Recheio
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2 colheres de sopa de amido de milho(maizena)
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6 morangos grandes picados
Cobertura
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1 embalagem de pó para o preparo de creme chantilly
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4 morangos picados no formato longitudinal
Modo de preparo
- 1
Massa:
Coloque as gemas ja separadas das claras numa tigela, junte o açúcar e bata até que se torne um creme (tipo gemada).
- 2
Acrescente a água e misture.
- 3
Coloque a farinha de trigo já peneirada e mexa até que esteja bem uniforme.
- 4
Bata as claras no ponto de neve e junte a massa, coloque o fermento químico e bata bem.
- 5
Coloque em forma redonda de fundo removível ou em forma de furo central e leve para assar em forno previamente aquecido.
- 6
Recheio:
Reserve os morangos.
- 7
Em uma panela junte todos os ingredientes, exceto os morangos, leve ao fogo e misture até que se torne um creme e solte o fundo da panela.
- 8
Retire do fogo e deixe esfriar.
- 9
Cobertura:
Prepare o creme chantilly conforme instruções da embalagem e leve a geladeira até que o bolo esteja pronto para ser decorado e reserve os morangos.
- 10
Montagem:
Com o bolo frio desenfome retire o excesso da casca sem danificar o bolo, corte-o ao meio e recheie com parte do creme, distribua os morangos picados sobre o mesmo e coloque o restante do creme.
- 11
Coloque a outra parte do bolo.
- 12
Decore com o chantilly e os morangos.
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