Ingredientes (15 porções)
Calda
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2 copos americanos de açúcar e 2 xícaras de água
Massa
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Modo de preparo
- 1
Calda:
Coloque 2 copos americanos de açúcar em uma panela média para fazer uma calda.
- 2
Deixe esse açúcar derreter e ficar moreninho em ponto de caramelo.
- 3
Depois jogue 2 xícaras de água e em seguida o abacaxi e deixe cozinhar por vinte minutos, reserve para esfriar.
- 4
Massa:
Bata as claras em neve e reserve.
- 5
Bata as gemas o açucar e a manteiga até ficar um creme bem branquinho em seguida junte o leite e bata de novo durante 1 minuto.
- 6
Depois coloque o trigo e bata bem em seguida coloque a clara e o fermento e bata de leve só para incorporar na massa.
- 7
Coloque o abacaxi, com calda e tudo em uma forma untada e coloque a massa por cima. Leve ao forno por aproximadamente quarenta minutos (dependendo do forno).
- 8
A massa vai ficar bem homogênea, é assim mesmo, não estranhe depois de assado fica fofinha (é importante que não altere os ingredientes).
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