Pudim de leite em pó

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Preparo 70 MIN

Rendimento 18 porções

Favoritos 2.251

Comentários 22

Loane Cerqueira Membro desde 2009

Ingredientes

Calda:

2 xícaras de açúcar
1/2 xícara de água

Pudim:

8 colheres (sopa) cheia de leite em pó
3 ovos
6 colheres (sopa) de açúcar
1 xícara de leite
5 colheres (sopa) da calda pronta

Modo de Preparo

Para uma calda clara:

Numa forma de alumínio, coloque o açúcar, regue a água por cima e vá mexendo com o fogo ligado até ficar homogênea. Desligue e reserve.

Para uma calda escura:

Numa forma de alumínio, coloque o açúcar, ligue o fogo baixo e vá mexendo até dissolver e ficar corado, depois despeije a água e deixe a calda engrossar, mas cuidado para não escurecer demais, pois amarga.

Pudim:

Retire 5 colheres da calda feita e coloque no liquidificador, junte os ovos, o leite, o açúcar, e o leite em pó.
Bata em velocidade média por mais de 5 minutos.
Despeije na forma que está com a calda. Coloque esta forma dentro de uma placa com um pouco de água morna (banho-maria) e leve ao forno preaquecido por mais ou menos 1 hora, até que esteja dourado e enfiando uma faca ela saia limpa.
Aguarde esfriar, desenforme e leve à geladeira.

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Comentários

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Natiele Galiano
em 11/01/18

Não é muita calda?? Nãofica muito doce??
Waleska Mello
em 29/11/17

acontece alguma coisa diferente se eu colocar em batedeira ??
Karolyne
em 10/09/16

Acabei de fazer. E ainda ta no forno ... tomara que saia gostozo .. kkkkkk é a primeira vez que faço pudim
Ana Gabriela
em 16/03/16
Receita de pudim tamanho pequeno. Calda em excesso. Pouca quantidade de líquidos para a quantidade de leite em pó. Pouca cremosidade.
- Loane Cerqueira
  em 11/05/16
  
  Desculpe Ana Gabriela, com certeza deve ter errado alguma coisa.
Isamara Sousa
em 21/02/16
E normal qndo colocar os ingredientes batidos na forma o açúcarsubir?
- Loane Cerqueira
  em 27/02/16
  
  Sim as vezes parte da calda sobe e fica visível acima do pidim
Diego Sabrina
em 10/12/15
Calda de que ?
- Loane Cerqueira
  em 27/02/16
  
  A calda de áçucar, disponível na receita
Aline
em 13/08/15

Ótimo!
shanna
em 27/07/15

Fiz e ficou divino!
Ananias Oliveira...
em 12/07/15
Olá bom dia! Para a calda escura tem que colocar a água quente é ?
- Loane Cerqueira
  em 26/07/15
  
  Não é necessário
Marilene Arrais
em 01/05/15

Fiz e amei é muito fácil de fazer e muito gostoso.

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Pudim de leite em pó

Ingredientes

Calda:

Pudim:

Modo de Preparo

Para uma calda clara:

Para uma calda escura:

Pudim:

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