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Suspiros gostosos e crocantes

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Preparo
Rendimento 50 porções
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Ingredientes

  • 4 claras
  • 3 xícaras de açúcar (pode ser o cristal)

Modo de Preparo

  1. Junte as claras e o açúcar tudo junto e bata na batedeira ,bata até fica bem consistente.
  2. Em uma forma com papel manteiga (ou passe manteiga na forma), use o saco de confeiteiro de preferência, ou faça pingos com a colher mesmo, para quem não tem.
  3. Asse no forno a 100°C por 1 hora, deixe em fogo baixo (este é o segredo do suspiro).
  4. Dê uma olhadinha de vez em quando, porque dependendo da temperatura e da textura do suspiro ele fique pronto mais rápido.

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