30min
Ingredientes (18 porções)
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100 g de açúcar para caramelar a forma
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Coloque uma panela o leite com 200 g de açúcar.
- 2
Deixe-o ferver até ficar reduzido à metade.
- 3
Retire e deixe esfriar.
- 4
Junte então o chocolate, misture bem e leve ao fogo para engrossar.
- 5
Depois remova do fogo e espere esfriar e adicione as gemas, mexendo tudo muito bem. Passe pela peneira e despeje em fôrma própria para pudim untada com calda de açúcar
- 6
queimado.
- 7
Asse no forno em banho-maria.
