Name: Pudim sorvete da Mimi
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 4 ovos (separados); 6 colheres de sopa de açúcar; 1 lata de leite condensado; A mesma medida da lata de leite comum; 1 colher de sopa de maizena; 5 colheres de achocolatado; 10 colheres de sopa de água

Pudim sorvete da Mimi

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Por Mirlena magna

Ingredientes (10 porções)

Massa

4 ovos (separados)
6 colheres de sopa de açúcar
1 lata de leite condensado
A mesma medida da lata de leite comum
1 colher de sopa de maizena

Calda

5 colheres de achocolatado
10 colheres de sopa de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Bater as claras em neve com as 6 colheres de açúcar, reserve.
2
Bater as gemas, os leites, e a maizena no liquidificador e levar ao fogo brando para cozinhar até engrossar.
3
Deixe esfriar e acrescente as claras em neve reservadas, misture bem.
4
Leve ao fogo o achocolatado e a água deixe ferver.
5
Caramelize uma fôrma de buraco no meio e acrescente a calda de chocolate e o creme, leve para ao freezer.