Name: Pudim de laranja
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de acúcar; 1 xícara de chá de água; 1 colher de sopa de manteiga ou margarina; 1 pacote de coco ralado de 100 g; 1 colher de sopa de farinha de trigo; 5 ovos; 1 xícara de chá de caldo de laranja

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Pudim de laranja

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Por Ana Maria dos Santos Teixeira

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras de chá de acúcar
1 xícara de chá de água
1 colher de sopa de manteiga ou margarina
1 pacote de coco ralado de 100 g
1 colher de sopa de farinha de trigo
5 ovos
1 xícara de chá de caldo de laranja

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Faça uma calda grossa com o acúcar e a água.
2
Junte a manteiga ou margarina, retire do fogo e deixe esfriar.
3
Numa vasilha, misture a calda já fria com todos os ingredientes o coco ralado, a farinha, os ovos ligeiramente batidos e o caldo de laranja.
4
Despeje em forma caramelizada e leve para assar em banho maria em forno médio por cerca de 60 minutos.