Geléia de morangos

Tire os cabinhos dos morangos e lave-os bem.

Deixe de molho por 30 minutos em água gelada.

Escorra-os e corte em fatias.

Acrescente o açúcar, misture bem e deixe descansar por 1 hora, mexendo de vez em quando com uma colher de pau.

Depois de uma hora, acrescente o suco de limão e leve ao fogo.

Quando começar a ferver vá retirando a espuma que se forma por cima.

Deixe cozinhar por quarenta minutos ou até dar o ponto de geléia.

Deixe esfriar e coloque em vidros esterilizados.

Dicas: Selecione morangos bem maduros, fica mais saboroso.

A geléia estará no ponto quando pingarmos um pouco no prato e ela não se espalhar.