Ingredientes (8 porções)
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1 colher de sobremesa de café solúvel
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4 colheres de sopa de açucar não muito cheias
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2 colheres de sopa de chocolate pó e raspas de chocolate
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Cerejas em conserva (opcional)
Modo de preparo
- 1
Creme 1:
Dilua o queijo mascarpone com 3 colheres de sopa de leite e 2 colheres de sopa de açúcar.
- 2
Bata bem para homogeneizar formando um creme. Reserve.
- 3
Creme 2:
Dissolva em banho-maria a barra de chocolate picada com 2 colheres de sopa de leite, 2 colheres de sopa de manteiga derretida e 3 colheres de sopa de rum. Reserve.
- 4
Montagem:
Prepare um café bem forte com 50ml de água e 1 colher de sobremesa de pó solúvel. Adoce com 2 colheres de sopa de açúcar e passe os biscoitos champagne rapidamente nessa mistura.
- 5
Forre o fundo de um refratário com os biscoitos umedecidos.
- 6
Despeje uma camada do CREME 1 e uma camada do CREME 2.
- 7
Repita as camadas de biscoito intercaladas com os cremes.
- 8
A ultima camada deve ser do CREME 2.
- 9
Polvilhe o chocolate em pó e decore com raspas de chocolate.
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Informações adicionais
Obs.: Se o refratário for pequeno e fundo o pavê terá mais camadas. Se for transparente aparecerá as cores diferentes do pavê. Você ainda poderá colocar cerejas entre as camadas para ficar mais colorido e gostoso.
