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Rabanada
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Por Marcia maria da silva

Ingredientes (20 porções)

  • pão20 fatias de pão amanhecido
  • leite2 copos de leite
  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • ovo6 ovos
  • canela em pau1 pau de canela
  • canela em póCanela em pó
  • Casquinhas de limão
  • água1 copo (americano) e 1/2 de água

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque em uma panela o leite, 1/2 xícara de açúcar, 1 copo de água e leve ao fogo, assim que levantar fervura retire do fogo e mergulhe as fatias de pão nessa mistura, reserve.

  2. 2

    Bata bem os ovos e passe as fatias de pão uma a uma, tomando cuidado para que nao se desmanche.

  3. 3

    Em seguida frite-as em óleo bem quente e escorra em papel absorvente.

  4. 4

    Coloque-as em uma travessa uma lado a lado da outra.

  5. 5

    Com o açúcar restante a canela, a casquinha de limão e mais 1/2 copo de água faça uma calda não muito grossa, regue as rabanadas com essa calda e polvilhe canela em pó.

  6. 6

    Deixe esfriar e sirva.

  7. 7

    Elas ficarão ainda mais saborosas se servidas no dia seguinte.

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