Rabanada

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Preparo 60 MIN

Rendimento 20 porções

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marcia maria da silva Membro desde 2011

Ingredientes

20 fatias de pão amanhecido
2 copos de leite
2 xícaras de açúcar
6 ovos
1 pau de canela
Canela em pó
Casquinhas de limão
1 copo (americano) e 1/2 de água

Modo de Preparo

Coloque em uma panela o leite, 1/2 xícara de açúcar, 1 copo de água e leve ao fogo, assim que levantar fervura retire do fogo e mergulhe as fatias de pão nessa mistura, reserve.
Bata bem os ovos e passe as fatias de pão uma a uma, tomando cuidado para que nao se desmanche.
Em seguida frite-as em óleo bem quente e escorra em papel absorvente.
Coloque-as em uma travessa uma lado a lado da outra.
Com o açúcar restante a canela, a casquinha de limão e mais 1/2 copo de água faça uma calda não muito grossa, regue as rabanadas com essa calda e polvilhe canela em pó.
Deixe esfriar e sirva.
Elas ficarão ainda mais saborosas se servidas no dia seguinte.

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