15min
Por Alice Tosatto
Ingredientes (8 porções)
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400 gr chocolate branco
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250 gr queijo mascarpone
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Calda de frutas vermelhas (ou outra que seja azedinha)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Separar 50 g do chocolate, ralar e reservar.
- 2
Picar o restante do chocolate, acrescentar o creme de leite e derreter no micro-ondas por aproximadamente 2 minutos (vai variar de acordo com a potência do forno). Deixar esfriar um pouco.
- 3
Bater o queijo mascarpone (gelado) até endurecer.
- 4
Misturar delicadamente o chocolate derretido, o queijo e as claras batidas em neve.
- 5
Depois acrescentar o chocolate ralado.
- 6
Colocar em tacinhas e depois na geladeira.
- 7
Na hora de servir, decorar com a calda.
- 8
Pode ser de outra fruta, mas de preferência que seja azedinha, para contrastar com a mousse.
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