Name: Bolo gelado de forma
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 4 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de água morna; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1/2 litro de leite; 1/2 lata de leite condensado; 1/2 vidro de leite de coco; 1/2 litro de leite; 1/2 lata de leite condensado; 1/2 vidro de leite de coco; 3 gemas; 1 colher (sopa) de amido de milho; 3 claras; 6 colheres (sopa) de acucar; 1 lata de creme de leite; Coco ralado

Ingredientes (30 porções)

Massa

4 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
2 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de água morna
1 colher (sopa) de fermento em pó

Calda

1/2 litro de leite
1/2 lata de leite condensado
1/2 vidro de leite de coco

1º creme

1/2 litro de leite
1/2 lata de leite condensado
1/2 vidro de leite de coco
3 gemas
1 colher (sopa) de amido de milho

2º creme

3 claras
6 colheres (sopa) de acucar
1 lata de creme de leite

Cobertura

Coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bolo:
Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, sempre batendo.
2
Junte o açúcar, a água e a farinha.
3
Misture o fermento.
4
Leve para assar por aproximadamente 30 minutos.
5
Calda:
Levar ao fogo até ferver.
6
Colocar no bolo já assado e quente.
7
1º creme:
Levar ao fogo até engrossar e esparramar por cima do bolo.
8
Levar à geladeira.
9
2º creme:
Bater as claras em neve, acrescentar o açúcar e misturar com o creme de leite.
10
Espalhar em cima do bolo já frio.
11
Cobertura:
Cobrir com coco ralado e retornar à geladeira.
12
Rende uma forma de 30 cm.