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Sorvete de tangerina
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Por Matheus

Ingredientes (6 porções)

  • 8 tangerinas morgote ou poncã
  • açúcar1 xícara de açúcar
  • água1/2 xícara de água
  • suco de limão2 e 1/2 colheres de suco de limão
  • 1 clara de ovo grande

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Descasque as tangerinas e utilize as cascas de 2 delas para bater no liquidificador com açúcar até formar uma mistura alaranjada.

  2. 2

    Leve-a ao fogo com água e mexa bem até levantar fervura.

  3. 3

    Abaixe o fogo, tampe a panela e deixe cozinhar por 4 minutos, reserve no congelador.

  4. 4

    Esprema as tangerinas para obter 4 copos do suco da fruta, misture com a clara, o suco de limão e a calda que está no congelador.

  6. 5

    Leve à geladeira para que fique firme.

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