1h
Ingredientes (12 porções)
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500 g de milho para canjica deixando de molho
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Canela em pó (para polvilhar)
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a canjica junto com a água que ficou de molho (se necessário acrescente mais água), na panela de pressão, por 20 minutos, até ficar macia. Espere sair a pressão da panela e retire a tampa.
- 2
Leve ao fogo e deixe ferver para evaporar um pouco da água.
- 3
Adicione o leite e a canela em pau e cozinhe por mais 10 minutos em fogo baixo.
- 4
Acrescente o leite condensado, o açúcar e o coco ralado.
- 5
Cozinhe por mais 5 minutos até ficar cremoso, mas não deixe secar demais. Verifique se é necessário mais açúcar, coloque em taças e sirva polvilhada com canela em pó.
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