Name: Lasanha de Chocolate
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porção
Ingredients: 1 xícara de leite; ¾ xícara de farinha; 1 pitada de sal; 1 pitada de açúcar; 2 ovos; 1 colher de sopa de óleo; 9 gemas; 1 xícara de açúcar; 1 colher de chá de essência de baunilha; 250 g de chocolate; 200 g de manteiga; 3 colheres de sopa de conhaque; 9 claras em neve; Raspas de chocolate para enfeitar

Ingredientes (1 porção)

Crepe

1 xícara de leite
¾ xícara de farinha
1 pitada de sal
1 pitada de açúcar
2 ovos
1 colher de sopa de óleo

Mousse de chocolate

9 gemas
1 xícara de açúcar
1 colher de chá de essência de baunilha
250 g de chocolate
200 g de manteiga
3 colheres de sopa de conhaque
9 claras em neve

Enfeite

Raspas de chocolate para enfeitar

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Crepe:
Misturar em um bowl nesta ordem: leite, depois a farinha e mexer.
2
Adicionar o sal e o açúcar. Colocar os ovos e depois o óleo. Deixar descansar 1 hora na geladeira. Usar uma frigideira antiaderente e fazer os crepes.
3
Mousse:
Bater as gemas com o açúcar até ficar bem branco. Adicionar a essência de baunilha e reservar. Derreter o chocolate em banho Maria com a manteiga e acrescentar o conhaque. Misturar o chocolate ainda morno nas gemas batidas. Bater as claras em neves, colocar uma pitada de sal e misturar levemente na mistura.
4
Montagem:
Intercalar os crepes e a mousse no recipiente que desejar. Usar raspas de chocolate para enfeitar.

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Crepe:

Mousse:

Montagem: