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Quindim de liquidificador
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Por Schirley mesquita nicácio

Ingredientes (25 porções)

  • ovo5 ovos inteiros
  • gema de ovo5 gemas
  • margarina sem sal2 colheres (sopa) de margarina sem sal
  • açúcar400 g de açúcar
  • coco ralado100 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 5 minutos cronometrados.

  2. 2

    Unte forminhas de empadas com manteiga e polvilhe com açúcar.

  3. 3

    Coloque a massa e leve para assar em banho-maria por aproximadamente 40 minutos até que os quindins fiquem bem firmes e dourados.

  4. 4

    Retire do banho-maria e aguarde um pouco, quando estiver morno retire das forminhas e coloque em uma forma para servir.

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