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Bolo de coco da Tati Pereira

1 5.0
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Preparo
Rendimento 20 porções
Comentários 1

Ingredientes

    Bolo:

    • 2 copos de farinha de trigo
    • 1 copo de maizena
    • 1 copo de açúcar
    • 3 ovos
    • 1 copo de leite de coco
    • 1 tablete de manteiga
    • 1 colher de fermento em pó

    Cobertura:

    • 1 lata de leite condensado
    • 200 g de coco ralado

    Modo de Preparo

      Bolo:

      1. Bata a manteiga com açúcar, acrescente os ovos, depois os demais ingredientes deixando por último o fermento.
      2. Coloque em uma forma untada com manteiga e farinha de trigo, leve ao forno médio por 30 minutos.

      Cobertura:

      1. Separe umas 4 colheres do leite condensado para passar em cima do bolo e salpicar o coco ralado no final.
      2. Se quiser que fique bem molhadinho regue com o restante do leite de coco com açúcar.

      Recheio:

      1. Misture o leite condensado, 1 colher de manteiga e 100 g de coco ralado, leve ao fogo até ficar tipo um "brigadeiro".
      2. Corte o bolo ao meio e coloque esse recheio, cubra novamente com a outra parte cortada, passe as 4 colheres de leite condensado por cima e decore com coco ralado.

      PELA WEB

      Comentários

      • muito bom

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