Bolo dos Sonhos

1. Bata as claras em neve na batedeita e adicione as gemas uma a uma.
2. Sem parar de bater acrescente o açúcar aos poucos e, em seguida, alterne a adição de leite e da farinha peneirada com o cacau, até misturar bem.
3. Desligue a batedeira e agregue o bicarbonato e o fermento
4. Coloque em forma untada e enfarinhada (22 cm de diâmetro por 6 a 7 cm de altura) e asse em forno preaquecido médio-alto (220º) por cerca de 25 a 30 minutos ou até que, espetando a massa com um palito, este sai limpo.
5. Retire do forno,espere uns 10 minutos para desenformar e aproximadamente 1 hora para rechear.

Cobertura e Recheio:

1. Leve o leite condensado e o chocolate em pó ao fogo médio,mexendo sempre,até obter ponto de brigadeira de colher.Espere amornar e agregue o creme de leite.
2. Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas.
3. Divida o bolo já frio em 3 discos e recheie 2 camadas com metade do creme de chocolate.
4. Sobreponha o terceiro disco e cubra o creme restante.
5. Decore com os bombons.
6. Sirva gelado.