40min
Por Inês
Ingredientes (8 porções)
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Casca de 3 limões
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Leve um litro de leite ao fogo, com o pau de canela e as cascas de limão até ferver.
- 2
À parte, junte o açúcar com a maisena e as gemas. Misturar lentamente o restante leite mexendo sempre, de seguida adicione o leite quente.
- 3
Leve ao lume em banho-maria, mas sem parar de mexer, até engrossar.
- 4
Tire do calor e retire a canela e as cascas do limão.
- 5
Passe para o recipiente onde vai servir, polvilhe com açúcar e queime com um utensílio próprio.
