Name: Bolo de sorvete
Prep time: 8 h 20 min
Total time: 8 h 20 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 litro de leite fervido; 8 colheres de açucar para a calda; 8 colheres de açucar para o suspiro; 8 colheres de leite para a calda de nescau; 5 colheres de achocolatado em pó; 4 ovos (claras separadas)

@ Luciene Ramos Gonçalves De Souza

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Por Luciene Ramos Gonçalves De Souza

Ingredientes (20 porções)

1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 litro de leite fervido
8 colheres de açucar para a calda
8 colheres de açucar para o suspiro
8 colheres de leite para a calda de nescau
5 colheres de achocolatado em pó
4 ovos (claras separadas)

Modo de preparo

Modo de preparo : 8h 20min

1
Caramelizar uma forma de pudim e deixar no congelador por 1 hora.
2
Depois fazer a calda de chocolate com as 8 colheres de leite e 5 colheres de achocolatado e colocar no congelador novamente por mas 1 hora.
3
Fazer um creme com o leite, leite condensado, as 4 gemas e deixar esfriar bem, depois colocar este creme frio em cima da calda de chocolate e colocar no congelador por mas 1 hora depois faça o suspiro com 8 colheres de açúcar e 4 claras em neve, depois adicione o creme de leite com o soro e misture ao creme que está no congelador.
4
É bom desenformar no dia seguinte, ou fazer bem cedo e desenformar a noite.

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