Gelado Rico

Name: Gelado Rico
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20
Ingredients: Creme amarelo:; 4 gemas; 1 lata de leite condensado; 1 lata de leite de vaca; Creme de chocolate:; 2 xícaras (chá) de leite; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó; 1 colher (sopa) de maisena; 4 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (chá) de essência de baunilha; Cobertura:; 4 claras em neves; 4 colheres (sopa) de açúcar; 1 lata de creme de leite sem soro e gelada

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Preparo 40 MIN

Rendimento 20 porções

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Luciane Pancione Membro desde 2011

Ingredientes

Creme amarelo:

4 gemas
1 lata de leite condensado
1 lata de leite de vaca

Creme de chocolate:

2 xícaras (chá) de leite
3 colheres (sopa) de chocolate em pó
1 colher (sopa) de maisena
4 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de essência de baunilha

Cobertura:

4 claras em neves
4 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite sem soro e gelada

Modo de Preparo

Creme amarelo:

Coloque tudo em uma panela e cozinhe até que fique consistente. Coloque em um refratário.

Creme de chocolate:

Coloque tudo em uma panela e cozinhe até que fique consistente. Coloque sobre o creme reservado.

Cobertura:

Bata as claras e acrescente o açúcar até que fique bem consistente, depois acrescente levemente o creme de leite gelado. Coloque sobre os cremes. Leve ao freezer.
Se quiser, você pode acrescentar fatias de um bolo de sua preferência entre os cremes amarelo e de chocolate.