Name: Torrão da paixão do Pompom
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 400 g de biscoito do tipo maisena; 1 lata de creme de leite (com soro); 100 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente; 600 g de açúcar peneirado; 150 g de amendoim sem pele e torradinho; 1 lata de leite condensado

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Por Carlos almir bretz machado

Ingredientes (20 porções)

400 g de biscoito do tipo maisena
1 lata de creme de leite (com soro)
100 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
600 g de açúcar peneirado
150 g de amendoim sem pele e torradinho
1 lata de leite condensado

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Coloque a lata de leite condensado, coberto com água em uma panela de pressão.
2
Cozinhe por 20 minutos.
3
Deixe esfriar.
4
Em um liquidificador bata o amendoim, até ficar tipo uma farofa.
5
Reserve.
6
Em uma batedeira bata o açúcar com a manteiga, até formar um creme bem branquinho. Misture muito delicadamente o creme de leite (com soro).
7
Muito cuidado para não talhar.
8
Em duas formas de bolo inglês, cubra todo o seu interior com filme plástico, ou um refratário retangular grande.
9
Comece assim a montagem: coloque uma camada de biscoito e cubra com o creme.
10
Repita a montagem até terminar os ingredientes.
11
A montagem tem que terminar com o biscoito.
12
Espalhe o doce de leite sobre o biscoito e salpique a farofa de amendoim por cima. Coloque na geladeira pelo tempo de seis horas.
13
Retire e desenforme.
14
Passe o doce de leite nas laterais e por cima e decore com amendoim, leve novamente para gelar.
15
Só para o doce leite encorporar.
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Sirva geladinho!
17
Faça um dia antes e bom apetite!