Ingredientes (10 porções)
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Chocolate em pó (não achocolatado)
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1 pacote de bolachas “Maria”, sabor chocolate
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500 g de amendoim levemente torrado sem casca e sem pele, triturado grosseiramente
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Modo de preparo
- 1
Misture o leite e o achocolatado e reserve.
- 2
Na batedeira bata o creme de leite, 1 lata de leite condensado e chocolate até obter um creme, a quantidade de chocolate é relativa ao gosto pessoal, na minha receita vão seis colheres de sopa bem cheias.
- 3
Cozinhe uma lata de leite condensado na panela de pressão por cerca de 40 minutos para obter um doce de leite firme, o sabor é bem melhor que o doce de leite comprado pronto.
- 4
Monte a torta começando com o creme de chocolate, espalhe amendoim picado por cima e cubra com o doce de leite, como este é difícil de espalhar, utilize saco de confeitar com um bico fino, fazendo uma “teia” sobre o amendoim.
- 5
Molhe as bolachas no leite achocolatado até que percam a rigidez inicial, mas não fiquem moles.
- 6
Coloque a primeira camada de biscoito sobre as primeiras camadas de doce e alterne até que todos os ingredientes sejam utilizados ou até chegar ao topo de sua fôrma/recipiente.
- 7
Gele a nata em congelador ou freezer até ficar bem firme, bata um chantilly com pouco açúcar, pois a torta é bem doce e ele faz o perfeito equilíbrio do sabor.
- 8
Cubra a torta com o chantilly, utilizando o saco de confeitar, com o bico pitanga.
- 9
Com uma peneira espalhe chocolate em pó sobre o chantilly.
- 10
Leve à geladeira ou ao freezer, pois essa receita pode ser congelada e servida como pavê ou somente gelada e servida como torta.
