Name: Bolo de Claras
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 6 claras; 220 g de açúcar; 220 g de manteiga; 190 g de farinha; 20 g de Maisena; 1 colher (chá) de açúcar baunilhado; 1 colher (chá) de fermento

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Por MELAINE CECÍLIA REIMANN

Ingredientes (8 porções)

6 claras
220 g de açúcar
220 g de manteiga
190 g de farinha
20 g de Maisena
1 colher (chá) de açúcar baunilhado
1 colher (chá) de fermento

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bater as claras na batedeira até ficarem em ponto de neve.
2
Adicione o açúcar e bata até formar um merengue bem cremoso.
3
Adicione a manteiga e bata até a mesma derreter. Desligue a batedeira, adicione a farinha e mexa com delicadeza até dissolver toda a farinha.
4
Se preferir passe a farinha por uma peneira antes, acrescente a maisena, o açúcar, baunilha e mexa novamente, coloque o fermento mexendo delicadamente e leve ao forno preaquecido em 180°C por aproximadamente 30 minutos.