Mineiro de botas

Derreta 2 xícaras de açúcar numa panela e depois espalhe bem num refratário (como se você estivesse untando).

Depois descasque as bananas e arrume em cima deste açúcar.

Reserve.

Dissolva o amido de milho no leite para não empelotar, junte o leite condensado, o creme de leite e as gemas e leve ao fogo para engrossar.

Despeje este creme em cima das bananas.

Bata as claras em ponto de neve e junte a terceira xícara de açúcar, formando um glacê e coloque por cima do creme.

Depois leve ao forno pré-aquecido para dourar por 3 minutos.

Espere esfriar e coloque na geladeira até servir.