Bolo pudim de leite

Coloque o açúcar em uma panela e deixe derreter, coloque a água e mexa até derreter e fazer um caramelo.

Unte a forma de buraco no meio com o caramelo.

Bata no liquidificador todos os ingredientes, reserve.

Bata os ovos com o suco até obter um creme fofo.

Acrescente o açúcar e bata mais um pouco, coloque a farinha aos poucos.

Desligue a batedeira e delicadamente coloque o fermento.

Importante:

Coloque o bolo na forma untada com caramelo e por último o pudim sobre a massa de bolo, essa ordem deve ser mantida, é muito importante quando colocar o pudim, por ser

líquido, que tenha cuidado não despejando direto na massa, mas com a ajuda de uma colher.

Não se assuste, a massa irá dar um pulo fazendo com que o pudim fique na parte de baixo.

Leve ao forno médio por cerca de 30 a 40 minutos.

Deixe esfriar totalmente antes de desenformar.