Ingredientes (20 porções)
Massa
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2 xícaras(chá) de açúcar refinado
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Recheio
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1 caixinha de pó para pudim de morango (opcional)
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1 disco de merengue assado
Cobertura
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Merengue de sua preferência
Modo de preparo
- 1
Massa:
Bater as claras em neve.
- 2
Acrescente as gemas, uma a uma.
- 3
Logo após o açúcar refinado, uma xícara de cada vez, com a batedeira ligada.
- 4
Então acrescente a farinha de trigo, a água.
- 5
Desligue a batedeira e coloque o fermento químico.
- 6
Unte uma assadeira com margarina e polvilhe com farinha de trigo, que é para não grudar o bolo.
- 7
Leve ao forno pré-aquecido (180°C) até assar, faça o teste: enfie um palito, se ele sair seco está pronto. Reserve.
- 8
Recheio:
Prepare o pudim conforme instruções da embalagem, deixe esfriar, reserve.
- 9
Na batedeira, coloque a nata e bata cuidadosamente para não virar manteiga, acrescentando aos poucos o pudim, incorporando-o.
- 10
Fica tipo um sorvete.
- 11
Lave bem os morangos, pique-os e coloque nesta mistura.
- 12
Montagem da torta:
Corte o pão-de-ló em duas partes,coloque uma parte do recheio, cubra com o disco de merengue, novamente recheio, outra camada de pão-de-ló.
- 13
Finalize com o merengue de sua preferência.
- 14
Leve imediatamente para a geladeira.
- 15
Esta torta é um sucesso, experimentem, quanto mais gelada melhor.
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Informações adicionais
Dica: regue o pão-de-ló para a torta não ficar seca. Se quiser não precisa colocar o pudim de morango, fica boa também. Pode-se substituir o morango pela fruta de sua preferência.
