Name: Mousse de pêssego
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1 envelope de gelatina sem sabor (12g); 1/2 xícara (chá) de água; 1 lata de pêssego em calda; 1 lata de creme de leite; 2 colheres (sopa) de açúcar; 1 pacote de coco ralado (50g)

Mousse de pêssego

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Por Noemia Gozo Raimundo

Ingredientes (6 porções)

1 envelope de gelatina sem sabor (12g)
1/2 xícara (chá) de água
1 lata de pêssego em calda
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de açúcar
1 pacote de coco ralado (50g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Dissolva a gelatina na água, deixe 5 minutos e depois leve ao fogo até dissolver. Reserve.
2
Deixe alguns pedaços de pêssego reservados para enfeitar.
3
O restante do pêssego e 1 xícara (chá) de calda devem ser batidos no liquidificador com o creme de leite, o açúcar e a gelatina reservada.
4
Por último adicione o coco, misture bem e coloque numa fôrma untada com óleo.
5
Leve à geladeira até endurecer.
6
Desenforme e decore a gosto com os pêssegos reservados.