Name: Sorvete de baunilha
Prep time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 1/2 xícara de açúcar refinado; 4 gemas de ovo; 1 copo de leite; 1 copo de creme de leite; 2 vagens de baunilha, partidas e raspadas; Nozes; Calda de chocolate

Ingredientes (10 porções)

1/2 xícara de açúcar refinado
4 gemas de ovo
1 copo de leite
1 copo de creme de leite
2 vagens de baunilha, partidas e raspadas
Nozes
Calda de chocolate

Modo de preparo

Modo de preparo : 3h 10min

1
Aqueça o leite suavemente em uma panela, mas não deixe ferver.
2
Junte o açúcar e as gemas de ovo em uma tigela grande e bata até ficar bem misturado.
3
Misture o leite quente lentamente na mistura dos ovos e leve de volta à panela, mexendo de tempo em tempo sem parar (atenção: não derrame a mistura dos ovos no leite se não os ovos não cozinharão).
4
Derrame tudo na tigela grande e deixe-as esfriar.
5
Misture o creme de leite e a baunilha.
6
Derrame a mistura na máquina de sorvete ou liquidificador e bata por 20 minutos.
7
Coloque o sorvete em um recipiente e deixe no congelador por 3 horas.
8
Depois que ele estiver bem firme, sirva o sorvete em uma tigela e decore com calda de chocolate e nozes.