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Torta de Nozes com Baba de Moça

1 3.0
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Preparo
Rendimento 12 porções
Comentários 2

Ingredientes

    Massa:

    • 2 kg de nozes moídas grosseiramente
    • 1 lata de leite condensado
    • 1/2 xícara de açucar de confeiteiro

    Baba de moça:

    • 6 gemas
    • 1 xícara de água
    • 1 garrafa pequena de leite de coco
    • 1 xícara de açúcar cristal

    Cobertura:

    • 6 claras
    • 6 colheres de açúcar

    Modo de Preparo

    1. Misture os ingredientes da massa adicionando o leite condensado aos poucos.
    2. Coloque no fundo de uma travessa.
    3. Para a baba de moça, junte o açúcar com a água leve ao fogo até formar uma calda.
    4. Coloque as gemas peneiradas na calda, adicione o leite de coco sempre mexendo em fogo baixo por mais 6 minutos, reserve para amornar.
    5. Cozinhe em fogo baixo as clara com o açúcar e bata na batedeira até o ponto firme.
    6. Coloque a baba de moça sobre a massa de nozes as claras batidas, leve ao forno para dourar, desligar o forno quando esfriar leve para geladeira.
    7. Sirva.

    PELA WEB

    Comentários

    • muito bom

    • otimo muito bom mesmo.devino

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