Name: Mousse espuma de coco
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 medidas da lata de leite (numa delas o leite deve ser gelado); 1 envelope de gelatina incolor; 1 lata de creme de leite; 5 claras; 10 colheres de sopa de açúcar; 100 g de coco ralado

Mousse espuma de coco

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@ Vanessa Michelon

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Por Vanessa Michelon

Ingredientes (8 porções)

1 lata de leite condensado
2 medidas da lata de leite (numa delas o leite deve ser gelado)
1 envelope de gelatina incolor
1 lata de creme de leite
5 claras
10 colheres de sopa de açúcar
100 g de coco ralado

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Dissolva uma medida de leite com a gelatina incolor e leve ao fogo até encorpar.
2
Deixe amornar e bata no liquidificador com o leite condensado, a outra lata de leite e o creme de leite, por mais ou menos 5 minutos.
3
Reserve.
4
Na batedeira bata as claras em neve e vá acrescentando aos poucos o açúcar, colher por colher, bata até ficar bem consistente.
5
Desligue a batedeira e misture o coco ralado, incorpore bem.
6
Depois acrescente a mistura batida no liquidificador, misture e leve à geladeira por no mínimo 3 a 4 horas.