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Preparo
Rendimento 9 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos grandes
  • 4 colheres de açúcar
  • 1 leite condensado
  • 1 creme de leite
  • 2 latas de leite
  • 1 colher de amido de milho
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha

Calda:

  • 6 colheres de açúcar
  • 6 colheres de água
  • 12 colheres de chocolate em pó

Modo de Preparo

  1. Dissolva a maisena no leite e junte o leite condensado, as gemas (peneiradas) e a essência de baunilha.
  2. Levar ao fogo até engrossar. Retire e reserve para esfriar.
  3. Bata as claras em neve e misture as 4 colheres de açúcar e o creme de leite.
  4. Junte ao creme frio e leve ao congelador para endurecer. Cubra com papel filme.
  5. Não precisa untar a fôrma.
  6. Desenforme e faça a calda.
  7. Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar, quando o sorvete estiver endurecido, coloque por cima.

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