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Pudim de sorvete
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Pudim de sorvete
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Pudim de sorvetePudim de sorvete@ Flavia Matias
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Por Flavia Matias

Ingredientes (9 porções)

  • ovo3 ovos grandes
  • açúcar4 colheres de açúcar
  • leite condensado1 leite condensado
  • creme de leite1 creme de leite
  • 2 latas de leite
  • amido de milho1 colher de amido de milho
  • essência de baunilha1 colher (chá) de essência de baunilha

Calda

  • açúcar6 colheres de açúcar
  • água6 colheres de água
  • chocolate em pó12 colheres de chocolate em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Dissolva a maisena no leite e junte o leite condensado, as gemas (peneiradas) e a essência de baunilha.

  2. 2

    Levar ao fogo até engrossar. Retire e reserve para esfriar.

  3. 3

    Bata as claras em neve e misture as 4 colheres de açúcar e o creme de leite.

  4. 4

    Junte ao creme frio e leve ao congelador para endurecer. Cubra com papel filme.

  5. 5

    Não precisa untar a fôrma.

  6. 6

    Desenforme e faça a calda.

  7. 7

    Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar, quando o sorvete estiver endurecido, coloque por cima.

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