1h
Por Carlos almir bretz machado
Ingredientes (12 porções)
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1 receita de massa básica de rocambole do pompom (ver minhas receitas)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Cozinhe a lata de leite condensado em uma panela de pressão por 50 minutos.
- 2
Reserve e deixe esfriar totalmente.
- 3
Retire todo o doce de leite da lata e coloque em uma vasilha com o creme de leite.
- 4
Misture com um fouet até ficar um creme homogêneo.
- 5
Montagem:
Em uma bancada lisa polvilhe o açúcar.
- 6
Desenrole o rolo de massa básica de rocambole do Pompom, retire o papel manteiga. Espalhe o creme sobre a massa e enrole o rocambole bem apertado.
- 7
Corte uma fatia em cada ponta e polvilhe com o açúcar de confeiteiro.
- 8
Leve à geladeira e sirva gelado.
