Ingredientes (8 porções)
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A mesma medida de leite
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Calda
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1 colher bem cheia de amido
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2 colheeres de açúcar
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Bombons à vontade
Modo de preparo
- 1
Em uma panela despeje o leite condensado, a mesma medida de leite, 3 gemas, uma colher de amido de milho.
- 2
Levar ao fogo e deixar engrossar até que fique com um creme mole, mexa bem para não empelotar.
- 3
Em seguida desligue.
- 4
Molhe as bolachas com leite e chocolate em pó, cubra o fundo da travessa com essas bolachas.
- 5
Despeje o creme sobre as bolachas.
- 6
Fatie os bombons e coloque sobre o creme.
- 7
Calda de chocolate:
Coloque em uma panela 3 xícaras de leite e 1 colher de amido.
- 8
Acrescente 2 colheres de amido e as de chocolate em pó.
- 9
Leve tudo ao fogo e mexa para não empelotar.
- 10
Deixe que engrosse até que fique cremoso.
- 11
Retire do fogo e despeje sobre os bombons fatiados.
- 12
Bata as 3 claras em neve, em seguida acrescente as 6 colheres de açúcar e bata por mais 6 minutos.
- 13
Depois que estiver consistente bata o creme de leite gelado.
- 14
Depois despeje sobre a calda o creme de claras e espalhe com uma colher deixando bem nivelado decore com bombons e leve à geladeira por 4 horas.
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