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Bolo cremoso de chocolate com coco

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

    Creme:

    • 200 ml de leite de coco
    • 100 g de coco ralado
    • 1 lata de leite condensado
    • 3 ovos

    Massa:

    • 200 ml de leite de coco
    • 2 xícaras (chá) de açúcar
    • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
    • 1 xícara (chá) de achocolatado em pó
    • 1 colher (sopa) de fermento em pó
    • 2 xícaras(chá) de leite
    • 4 ovos

    Cobertura:

    • 1 lata de leite condensado
    • 1 xícara (chá) de achocolatado em pó

    Para decorar:

    • 100g flocos de coco

    Modo de Preparo

      Creme:

      1. Misture todos os ingredientes e reserve.

      Massa:

      1. Em uma batedeira, bata o açúcar e os ovos durante 5 minutos, adicione alternadamente o achocolatado e a farinha com o leite e o leite de coco, batendo até obter uma mistura líquida homogênea. Coloque em uma forma de 30 cm de diâmetro, untada e enfarinhada, despeje delicadamente o creme reservado e leve ao forno preaquecido a 180° até que, enfiando um palito, ele saia limpo (cerca de 50 minutos).

      Cobertura:

      1. Leve ao fogo em uma panela o leite condensado e o achocolatado, mexendo por 5 minutos. Desligue o fogo e reserve.
      2. Desenforme o bolo, espalhe a cobertura quente e decore com os flocos de coco.

      PELA WEB

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