Name: Bolo cremoso de chocolate com coco
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 200 ml de leite de coco; 100 g de coco ralado; 1 lata de leite condensado; 3 ovos; 200 ml de leite de coco; 2 xícaras (chá) de açúcar; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de achocolatado em pó; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 2 xícaras(chá) de leite; 4 ovos; 1 lata de leite condensado; 1 xícara (chá) de achocolatado em pó; 100g flocos de coco

Ingredientes (8 porções)

Creme

200 ml de leite de coco
100 g de coco ralado
1 lata de leite condensado
3 ovos

Massa

200 ml de leite de coco
2 xícaras (chá) de açúcar
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de achocolatado em pó
1 colher (sopa) de fermento em pó
2 xícaras(chá) de leite
4 ovos

Cobertura

1 lata de leite condensado
1 xícara (chá) de achocolatado em pó

Para decorar

100g flocos de coco

Modo de preparo

Modo de preparo : 2h

1
Creme:
Misture todos os ingredientes e reserve.
2
Massa:
Em uma batedeira, bata o açúcar e os ovos durante 5 minutos, adicione alternadamente o achocolatado e a farinha com o leite e o leite de coco, batendo até obter uma mistura líquida homogênea. Coloque em uma forma de 30 cm de diâmetro, untada e enfarinhada, despeje delicadamente o creme reservado e leve ao forno preaquecido a 180° até que, enfiando um palito, ele saia limpo (cerca de 50 minutos).
3
Cobertura:
Leve ao fogo em uma panela o leite condensado e o achocolatado, mexendo por 5 minutos. Desligue o fogo e reserve.
4
Desenforme o bolo, espalhe a cobertura quente e decore com os flocos de coco.