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Torta de coco da Dona Lourdes

1 5.0
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Preparo
Rendimento 8 porções
Comentários 1

Ingredientes

    Massa:

    • 2 xícaras de farinha trigo
    • 1 colher de fermento em pó
    • 2 colheres de margarina ou manteiga
    • 1 pitada de sal
    • 1/2 xícara de leite morno

    Recheio:

    • 100 g de coco ralado
    • 2 gemas
    • 1 colher de margarina ou manteiga
    • 1 colher de farinha trigo
    • 1 vidro de leite coco ou 1 copo de leite
    • 2 xícaras de açúcar

    Cobertura:

    • 2 claras
    • 4 colheres de açúcar

    Modo de Preparo

      Massa:

      1. Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
      2. Estenda numa assadeira de pizza untada apenas com margarina.
      3. Fure a massa com um garfo para não estufar.
      4. Leve ao forno para assar por 20 minutos (aproximadamente).

      Recheio:

      1. Em uma panela misture todos ingredientes e leve ao forno para engrossar, até obter um creme.
      2. Espalhar o creme sobre a massa.

      Cobertura:

      1. Bata as claras em neve.
      2. Adicione o açúcar.
      3. Cubra o recheio com o suspiro.
      4. Polvilhe coco ralado.
      5. Leve ao forno para dourar.
      6. Pode-se substituir o coco branco por coco queimado, fica muito bom.

      PELA WEB

      Comentários

      • Faz muito sucesso. Pratica de fazer e fica uma delicia

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