Name: Escondidinho de carne seca com queijo
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 porções
Ingredients: 1/2 kg de batatas; 1/2 xícara de leite; 2 colheres de sopa de margarina; Alho e sal; Cebola picadinha; (Opcional) Pimentão; (Opcional) Pimenta-do-reino em pó; (Opcional) Orégano; Queijo ralado; Cenouras cozidas no vapor

Ingredientes (6 porções)

Tempero a gosto (sugestão sal)

Purê de Batatas

1/2 kg de batatas
1/2 xícara de leite
2 colheres de sopa de margarina

Tempero para preparar a Carne Seca

Alho e sal
Cebola picadinha
(Opcional) Pimentão
(Opcional) Pimenta-do-reino em pó
(Opcional) Orégano

Acréscimos finais

Queijo ralado
Cenouras cozidas no vapor

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Purê de batatas:
Cozinhe as batatas até ficarem bem "molinhas".
2
Amasse ou esprema.
3
Leve-as a um recipiente e acrescente a margarina, o sal e o alho, mexa até que a margarina derreta por completo.
4
Acrescente o leite aos poucos até que se obtenha a consistência desejada.
5
Carne Seca:
Cozinhe a carne seca.
6
Depois de fria, desfrie e refoque a seu gosto (sugestão é utilizar os temperos para refogar).
7
Montagem:
Unte uma travessa com azeite e comece colocando uma camada de purê, depois uma camada de carne seca e outra camada de purê.
8
Para decorar e deixar o prato mais saboroso, coloque sobre a última camada, o queijo ralado e depois as cenouras cortadas em cubos.
9
Se desejar, coloque uma folhinha de mangericão para decorar!
10
Bom apetite!