Name: Torta de limão
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 3 ovos; 2 1/2 xícaras de chá de açucar; 3 colheres de sopa de manteiga de leite; 1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó; 1 xícara de chá de leite; 1 lata de leite condensado; 1 colher de de sopa de coco ralado; 1 xícara de café de suco de limão; 4 claras; 9 colheres de açúcar

Ingredientes (20 porções)

Para o bolo

3 xícaras de chá de farinha de trigo
3 ovos
2 1/2 xícaras de chá de açucar
3 colheres de sopa de manteiga de leite
1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó
1 xícara de chá de leite

Para recheio

1 lata de leite condensado
1 colher de de sopa de coco ralado
1 xícara de café de suco de limão

Para cobertura

4 claras
9 colheres de açúcar

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata bem as gemas com o açúcar e a manteiga, acrescentando a farinha de trigo e o leite aos poucos, em seguida o pó royal dissolvido no leite e por último a claras em neve.
2
Levar ao forno em tabuleiro retangular (35x25 cm), untado e polvilhado com farinha de trigo.
3
Depois de assado espalhar por cima um creme feito com o leite condensado, o coco ralado e o suco de limão.
4
Em seguida cobrir com um suspiro feito com as 4 claras e 9 colheres de açúcar.
5
Levar ao forno para assar o suspiro.
6
Servir gelado.