Name: Bolo de coco molhadinho
Prep time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 1 copo de leite de coco; 1 copo e 1/2 de açúcar; 3 ovos inteiros; 1/2 copo de óleo; 2 copos de trigo; 1 colher de fermento; 1 copo de leite de coco para a calda; 2 latas de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 gema; 1 colher de manteiga; Coco ralado e morangos para decorar

Ingredientes (20 porções)

1 copo de leite de coco
1 copo e 1/2 de açúcar
3 ovos inteiros
1/2 copo de óleo
2 copos de trigo
1 colher de fermento
1 copo de leite de coco para a calda
2 latas de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 gema
1 colher de manteiga
Coco ralado e morangos para decorar

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 10min

1
Bater no liquidificador 1 copo de leite de coco, 3 ovos inteiros, 1 xícara e 1/2 de açúcar, 1/2 xícara de óleo, por tudo em uma tigela, misturar 2 xícaras de farinha de trigo e 1 colher de fermento.
2
Assar em forno preaquecido por uns 40 minutos.
3
Não abrir o forno antes desse tempo.
4
Furar o bolo e regrar com 1 copo de leite de coco batido com 1 lata de leite condensado até ficar bem molhado.
5
Em uma panela colocar 1 colher de manteiga, 1 lata de leite condensado, 1 gema, mexer em fogo medio ate desprender do fundo, acrescentar 1 caixa de creme de leite e cobrir o bolo, decorar a gosto, manter coberto com papel alumínio na geladeira.