Name: Bolo de menta e chocolate
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 xícara de chá de manteiga; 4 xícaras de chá de açúcar; 6 ovos (claras e gemas separadas); Raspas de 1 limão; 5 xícaras de chá de farinha de trigo; 2 xícaras de chá de leite; 1 colher de chá de sal; 1 colher de sopa de fermento em pó; 2 colheres de sopa de licor de menta; 2 colheres de sopa de licor de chocolate

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Por Sulemita santos silva

Ingredientes (12 porções)

1 xícara de chá de manteiga
4 xícaras de chá de açúcar
6 ovos (claras e gemas separadas)
Raspas de 1 limão
5 xícaras de chá de farinha de trigo
2 xícaras de chá de leite
1 colher de chá de sal
1 colher de sopa de fermento em pó
2 colheres de sopa de licor de menta
2 colheres de sopa de licor de chocolate

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata a manteiga e o açúcar na batedeira até obter um creme.
2
Sem parar de bater, acrescente as gemas e a farinha de trigo alternadamente com o leite. Bata até obter uma massa homogênea.
3
Misture delicadamente as claras batidas em neve com o sal e o fermento em pó. Divida a massa obtida em 3 partes.
4
Despeje a primeira parte em uma forma untada e enfarinhada e reserve.
5
Na segunda parte da massa misture o licor de menta e espalhe sobre a primeira parte reservada.
6
Misture o licor de chocolate na terceira parte da massa e espalhe sobre a segunda.
7
Leve para assar em forno preaquecido até que, enfiando um palito, saia seco, aproximadamente 25 minutos de forno.
8
Aguarde esfriar para desenformar e servir.