Arroz doce com caramelo

Foto: Barbara Mendes
Foto: Ailton Rosa

Preparo 40 MIN

Rendimento 8 porções

Favoritos 77

Comentários 2

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dina branco Membro desde 2006

Ingredientes

1/2 kg de arroz
1 l de leite integral
Água suficiente para cozinhar o arroz
4 xícaras de chá de açúcar bem cheias

Modo de Preparo

Cozinhe o arroz com a água, quando estiver quase seco coloque o leite e deixe cozinhar mais.
Enquanto cozinhar, derreta o açúcar até virar um caramelo e despeje devagar e vá mexendo, retire a panela do fogo.
Enquanto coloca o açúcar derretido e vá mexendo.
Depois retorne ao fogo e deixe apurar, (não precisa de leite condensado, pois o açúcar já deixa com um gosto especial).
Coloque para gelar, polvilhe com canela se gostar e se delicie.

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Comentários

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Lilia Lima
em 02/07/18

Eu fiz metade da receita, mais ficou uma delícia. Recomendo!
Ailton Rosa
em 04/03/14

Ficou bom, mas o sabor que se destaca é o do caramelo, pouco se sente do sabor do arroz.

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