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Creme preto e branco com calda de laranja
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Creme preto e branco com calda de laranja@ Maria santos
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Por Jaqueline

Ingredientes (15 porções)

  • 1 caixa de maizena grande
  • 2 cocos médios
  • açúcarAçúcar
  • chocolate em póChocolate em pó
  • salSal

Calda

  • laranja6 laranjas
  • cravo-da-índiaCravos
  • açúcarAçúcar

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata no liquidificador o coco, fazendo um leite grosso.

  2. 2

    Depois de coado reserve, em uma panela coloque a metade da maizena, uma pitada de sal, metade do leite que bateu e adoce a seu gosto.

  3. 3

    Depois leve ao fogo até formar um mingau consistente.

  4. 4

    Depois de cozido coloque em uma travessa, esse é o creme branco.

  5. 5

    Agora vem o creme de chocolate, fazer o mesmo processo, colocar a outra metade da maizena, uma pitada de sal, o leite, algumas colheres de chocolate até ficar bem escurinho e adoçar a gosto.

  6. 6

    Levar ao fogo e fazer um mingau consistente.

  7. 7

    Depois de cozido colocar ele por cima do creme branco que já está pronto.

  8. 8

    Levar à geladeira.

  9. 9

    Calda:

    fazer um suco de laranja, sem água.

  10. 10

    Colocar na panela o suco, umas 10 colheres de açúcar e uns 10 cravos e levar ao fogo mexendo de vez em quando para não derramar até obter uma calda fina.

  11. 11

    Colocar na geladeira e ao servir colocar um pouco da calda sobre o creme preto e branco.

  12. 12

    mas se quizer pode subistituir a calda de laranja por ameixa em calda ou a calda que preferir use a criatividade

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