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Bolo de cenoura, laranja, iogurte, aveia e mel
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Bolo de cenoura, laranja, iogurte, aveia e mel
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Bolo de cenoura, laranja, iogurte, aveia e melBolo de cenoura, laranja, iogurte, aveia e mel@ Rosaura Fraga
Bolo de cenoura, laranja, iogurte, aveia e melBolo de cenoura, laranja, iogurte, aveia e mel@ Margarida
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Por Rosaura Fraga

Ingredientes (10 porções)

  • manteiga100g de manteiga em temperatura ambiente
  • cenoura3 cenouras cruas picadas
  • ½ xícara de casca de laranja picada
  • ovo4 ovos
  • iogurte natural1 copinho de iogurte natural
  • açúcar2 xícaras de açúcar
  • ½ xícara de mel puro
  • farinha de trigo3 xícaras de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher de sopa de fermento em pó
  • aveia4 colheres de sopa de aveia em flocos
  • Cobertura:
  • Cobertura de chocolate industrializada ou faça a calda de chocolate do bolo tradicional

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Bata no liquidificador a cenoura, casca de laranja , iogurte, mel, manteiga, açúcar e ovos, até ficar bem batido.

  2. 2

    Fora do liquidificador , junte a farinha peneirada com o fermento ou use a farinha especial para bolos que já vem com fermento.

  3. 3

    Coloque em uma assadeira refratária retangular untada e polvilhada com aveia em flocos.

  4. 4

    Cubra com a calda de chocolate.

  5. 5

    Dica : experimente colocar fios de calda de chocolate na massa crua , já na assadeira e fazer desenhos com um palito , asse assim, fica todo mesclado.

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