Ingredientes (20 porções)
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1 1/2 xícaras (chá) de Toddy
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1 barra de chocolate meio amargo (cerca de 180 g) derretido em banho-maria
Modo de preparo
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Misture os ingredientes secos em uma vasilha grande (não use batedeira).
- 2
Acrescente os ovos ligeiramente batidos.
- 3
Derreta a barra de chocolate meio amargo em banho-maria junto com a margarina e jogue na mistura mexendo até ficar tudo homogêneo.
- 4
Despeje em uma assadeira grande, coberta com o papel manteiga.
- 5
Leve ao forno médio pré-aquecido por cerca de 40 minutos.
- 6
Experimente o ponto com um palito: ele deve sair levemente úmido, não completamente seco como nos bolos convencionais.
- 7
Comece a testar o ponto a partir de 30 minutos, para não correr o risco de deixar a receita secar.
- 8
Quando eu quero o brownie mais molhadinho, tiro do forno com cerca de 30 minutos, se eu quero que dê pra comer sem prato, deixo uns 45 minutos, vai a gosto do freguês!
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Informações adicionais
Dicas e Complementos: O brownie sai do forno parecendo meio cru se cortado imediatamente ? é assim mesmo. Ele acaba de cozinhar fora do forno. Espere esfriar para cortar. Se não puder esperar, corte com extremo cuidado para não desmanchar os pedaços. Também fica uma delícia se misturar na massa pedaços de chocolate meio amargo picados grosseiramente ou nozes trituradas. Sirva puro, ou com sorvete de creme e calda de chocolate. Se quiser, pode aquecer o quadradinho no microondas no instante de servir ? ele fica extremamente macio quando quente.
