Name: Bolo de morango com recheio:
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 porções
Ingredients: 6 claras; 6 gemas; 6 colheres de sopa de açúcar; 6 colheres de sopa de farinha de trigo; 1 lata de leite condensado; 5 gemas; 200 ml de leite de coco; 600 ml de leite; 4 colheres (sopa) de maisena; 1 colher (sopa) de manteiga; 500g de creme de leite fresco (nata); 3 colheres de sopa de açúcar; 1 colher de sopa de açúcar de baunilha

Ingredientes (10 porções)

Pão-de-ló

6 claras
6 gemas
6 colheres de sopa de açúcar
6 colheres de sopa de farinha de trigo

Creme de confeiteiro

1 lata de leite condensado
5 gemas
200 ml de leite de coco
600 ml de leite
4 colheres (sopa) de maisena
1 colher (sopa) de manteiga

Chantilly

500g de creme de leite fresco (nata)
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de açúcar de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bata as claras em neve, acrescente o açúcar aos poucos e coloque as gemas uma a uma.
2
Retire a travessa da batedeira, coloque a farinha aos poucos.
3
Unte uma forma redonda média só no fundo, despeje a massa e leve ao forno pré-aquecido para assar, até dourar, em temperatura média/baixa.
4
Recheio:
Bata no liquidificador todos os ingredientes do creme de confeiteiro, menos a manteiga.
5
Coloque em uma panela e leve ao fogo até engrossar.
6
Por último, coloque a manteiga para dar o brilho.
7
Corte o bolo em 3 partes, recheie com esse creme e coloque os morangos fatiados.
8
Coloque a outra parte e faça o mesmo processo.
9
Cubra com chantilly.
10
Para o chantilly:
Coloque na batedeira o creme de leite , açúcar e baunilha e bata até formar desenhos.
11
Decore o bolo.